Unser Kleingebäck / Fingerfood

Opa Franz Brötchen

Der „Franz Weck“, wie er bei unseren Kunden heißt, basiert auf einer Traditionsrezeptur von Urgroßvater Franz Schiemer. Durch den Einsatz von Kartoffeln, Quark und viel Zeit erhält der Franz Weck seinen einzigartigen Charakter und Geschmack.

Erhältlich: täglich

Schwäble

Unser Schwäble erhält durch das Zusetzen von Weizenvorteig und Weizensauerteig einen ganz besonderen Geschmack. Knackig kross ist es ein wahrer Leckerbissen.

Erhältlich: täglich

Brezeln

Das Symbol des Bäckerhandwerks und die höchste Kunst eines Bäckers! Bei uns ist jede einzelne Brezel noch von Hand geschlungen und somit ein echtes Unikat. Für unsere Brezeln verwenden wir feinste Butter, diese sorgt für einen kurzen und zarten Biss.

Erhältlich: täglich

Laugenspitz

Ein echter Klassiker! Der Laugenspitz gehört schon seit über 30 Jahren zu unserem Sortiment. Weizenteig zusammen mit feiner Butter lassen beim Laugenspitz einen ganz eigenen Geschmack entstehen.

Erhältlich: täglich

Peter´s Lieblinge

Das Kult-Weckle aus Neckarsulm!! Bäckermeister Peter Gurr hat uns im Rahmen der Fortführung seine Bäckerei in Neckarsulm dieses Rezept übergeben.

Durch die lange Teigführung über Nacht und dem Backen direkt auf der Steinplatte bekommt unser „Peter´s Liebling“ ein ganz besonderes Aroma mit einer tollen Rösche.

Erhältlich: täglich

Dinkelspitz

Vorsicht „SUCHTGEFAHR“. Unser Dinkelspitz ist einfach nur lecker. Verschiedene Vorstufen, Dinkelvollkornanteil, Dinkelsprossen, geröstete Sonnenblumenkerne und das Wichtigste: ZEIT machen den Dinkelspitz zu einem unserer beliebtesten Brötchen.

Erhältlich: Dienstag, Donnerstag, Samstag + Sonntag

Krusti

Der Krusti ist ein rustikal aufgearbeitetes Baguettebrötchen. Der Teig bekommt durch seine lange Führung und den Weizensauerteig seinen intensiven Geschmack.

Erhältlich: täglich

FingerFood