Kleingebäck
Opa Franz Brötchen
Der „Franz Weck“, wie er bei unseren Kunden heißt, basiert auf einer Traditionsrezeptur von Urgroßvater Franz Schiemer. Durch den Einsatz von Kartoffeln, Quark und viel Zeit erhält der Franz Weck seinen einzigartigen Charakter und Geschmack.
Erhältlich: täglich
Dinkel KRACHER
Unser Dinkel KRACHER ist zu 100% aus Dinkel. Die Kombi aus zwei unterschiedlichen Dinkelsauerteigen sorgt für einen einzigartigen Geschmack. Die rustikale Optik entwickelt durch das direkte Backen auf unserem Steinbackofen eine krachende Kruste. Ihr werdet sie lieben.
Erhältlich: täglich
Brezeln
Das Symbol des Bäckerhandwerks und die höchste Kunst eines Bäckers! Bei uns ist jede einzelne Brezel noch von Hand geschlungen und somit ein echtes Unikat. Für unsere Brezeln verwenden wir nur die feinsten Zutaten, diese sorgt für einen tollen Geschmack und gibt der Brezel einen kurzen / zarten Biss.
Erhältlich: täglich
Laugenspitz
Ein echter Klassiker! Der Laugenspitz gehört schon seit über 30 Jahren zu unserem Sortiment. Der Weizenteig wird mit bester Margarine laminiert, damit beim Laugenspitz ein ganz eigener Geschmack entsteht.
Erhältlich: täglich
Lieblinge
Unsere länglichen Schnittbrötchen gehören auf jeden Frühstückstisch. Durch ein Mehlkochstück bleiben unsere Lieblinge lange saftig und sind das ideale Weckle für alle Feste der Region.
Erhältlich: täglich
Dinkelspitz
Vorsicht „SUCHTGEFAHR“. Unser Dinkelspitz ist einfach nur lecker. Verschiedene Vorstufen, Dinkelvollkornanteil, Dinkelsprossen, geröstete Sonnenblumenkerne und das Wichtigste: ZEIT machen den Dinkelspitz zu einem unserer beliebtesten Brötchen.
Erhältlich: täglich
RuchRebell
Unser RuchRebell ist eines unserer 3 neuen Saatenbrötchen. Es wird hergestellt aus Schweizer Ruchmehl und mit reichlich gerösteten Sesam- und Sonnenblumenkernen verfeinert. Geröstetes Sesamöl sorgt für noch mehr Aroma und Geschmack. Für eine gute Kruste wird es kräftig ausgebacken.
Erhältlich: täglich
Schwabenkörnle
Unser Schwabenkörnle ist zu 100% aus Dinkel und eines unserer 3 neuen Saatenbrötchen. Durch seine Sonnenblumenkerne, Sojaschrot und Leinsamen erhält es seinen kernigen Biss. Trotz des Vollkornsauerteigs hat unser Schwabenkörnle einen mild-aromatischen Geschmack. Verfeinert wird es mit einer extra Portion Joghurt. Unbedingt probieren!
Erhältlich: täglich
Kürbisgoldies
Unsere Kürbisgoldies sind eines unserer 3 neuen Saatenbrötchen und das hat es in sich! Wir fermentieren für euch frisches Kürbisfleisch in unserem Sauerteig. Die Basis bildet ein fluffig leichtes Maisbrötchen. Für den vollen Geschmack werden unsere Kürbisgoldies mit reichlich gerösteten Lauffener Kürbiskernen abgerundet.
Erhältlich: täglich