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Produkte 2017-05-29T15:01:37+00:00

Seit 1908 Brot von der Bäckerei Hirth

Als eines der wichtigsten Produkte im Bäckerhandwerk, ist das Brot eines der Gebäcke, in dem wir unsere hohe Qualität zeigen möchten. Wir verwenden für unsere Brote Vorteige, verschiedene Natursauerteige, nur die besten Rohstoffe und als wichtigsten Faktor die Zeit, um die besten Aromen zu bilden.

Opa Franz Brot

Urgroßvater Franz Schiemer hat einige Rezepturen hinterlassen, denen wir uns bedienen um Ihm dieses Brot zu widmen. Das Franz Brot zeichnet sich durch den Einsatz von Hartweizengrieß und Quark ganz besonders in seiner Frische aus.

Gewicht: 750 g

1908er

Seit 1908 Brot von uns! Das 1908er ist mit seiner krachenden rustikalen Kruste ein wahres Highlight der Backkunst. Durch die Mischung aus Weizenmehl, Vollkornmehl, Weizensauerteig, wenigen Gramm Hefe und ganz viel Zeit, ist es ein Brot für wahre Genießer.

Gewicht: 500 g – 2000 g

5 Kornquarkbrot

Unser Alleskönner! Wir verarbeiten 5 verschiedene Getreidesorten, gepaart mit Sonnenblumenkernen und Leinsaaten. Der Quark rundet unsere Brotkreation ab! Mmmhh lecker!

Opa Franz Brötchen

Der „Franz Weck“, wie er bei unseren Kunden heißt, basiert auf einer Traditionsrezeptur von Urgroßvater Franz Schiemer. Durch den Einsatz von Kartoffeln, Quark und viel Zeit erhält der Franz Weck seinen einzigartigen Charakter und Geschmack.

Schwäble

Unser Schwäble erhält durch das zusetzen von Weizenvorteig und Weizensauerteig einen ganz besonderen Geschmack. Knackig kross ist es ein wahrer Leckerbissen.

Brezeln

Das Symbol des Bäckerhandwerks und die höchste Kunst eines Bäckers! Bei uns ist jede einzelne Brezel noch von Hand geschlungen und somit ein echtes Unikat. Ganz traditionell, wie schon Opa Franz (1908), verwenden wir noch bis heute Schweinschmalz für unsere Brezeln.

Laugenspitz

Ein echter Klassiker! Der Laugenspitz gehört schon seit über 30 Jahren zu unserem Sortiment. Weizenteig zusammen mit feiner Butter lassen beim Laugenspitz einen ganz eigenen Geschmack entstehen.

Unsere Torten

Ob für Geburtstage, Hochzeiten oder andere Festlichkeiten: wir gestalten Ihre Torte nach Ihren Wünschen. Sprechen sie uns an für ein individuelles Angebot.